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    福鼎白茶等級分類
    雙擊自動滾屏 發布者:junhongjian 發布時間:2012/11/20 閱讀:5305次 【字體:

    福鼎白茶因采摘標準不同而分為白芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和白葉茶(白牡丹貢眉、壽眉);

    按制作工藝分為:傳統工藝白茶,和新工藝白茶。

    福鼎白茶 因其茶樹品種不同而分小白、大白、水仙白三類,采自福鼎本地菜茶茶樹者稱小白,采自大白茶茶樹者稱大白,采自水仙茶樹者稱水仙白。在福鼎大白茶茶樹只采一芽者,其制成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者,其制成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者,制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說,先有白毫銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶;先有小白,后有大白,再有水仙白。其中的白毫銀針是福鼎白茶中的極品,位居中國歷史十大名茶之前列,太姥銀針又是白毫銀針的珍品,更是如今上海世博聯合國館十大名茶及聯合國館專用茶美譽更顯行其品質出眾。

    太姥銀針等級分為:特級、一級;

    白毫銀針分為:特級、一、二級;

    白牡丹分為:高級白牡丹和一、二、三級;

    貢眉分為:特級和一、二、三級。

    壽眉分為:特級和一、二、三級。

    新工藝白茶(新白茶)分為::特級、一、二、三級,

     
     

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